Chaîne des Rôtisseurs

GRAND CHAPITRE DE FRANCE - Colmar

C’est avec un grand plaisir que nous avons le plaisir de vous convier à notre prochain Grand Chapitre de France, qui aura lieu, du 8 au 12 octobre 2025, dans la magnifique région de Colmar (Alsace), si joliment dessinée par Hansi.


Nous vous emmènerons rencontrer des producteurs et artisans, qui perpétuent et sauvegardent des traditions millénaires, sur une splendide terre d’histoire et de paysages à couper le souffle. 


RÉSUMÉ DU PROGRAMME


- Mercredi 8 octobre
« Les châteaux d’Alsace »
Châteaux de Haut Koenigsbourg, Haut Ribeaupierre, Girsberg, etc.


- Jeudi 9 octobre 
« Les plus beaux villages « 
Riquewhir, Ribeauvillé, Kayserberg, etc.


- Vendredi 10 octobre
« Les grands Musées d’Alsace »
Ecomusée d’Alsace, Musée du Train, Musée de l’Automobile


- Samedi 11 octobre
« Colmar secret » 
Visites puis Soirée de Gala au Château de la Confrérie Saint Vincent




Programme : FR Grand Chapitre de France 2025 en Alsace.pdf
Autre : EN Grand Chapitre of France - Alsace.pdf

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Chapitre Sunshine Coast Queensland - Noosa

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Cozumel - Cozumel

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Grand Chapitre Japon 2025 - Tokyo

Dîner de bienvenue le 15 octobre au restaurant japonais « GENKAI »
Cérémonie d'intronisation et dîner de gala le 16 octobre à Hotel Okura Tokyo
Déjeuner d'adieu le 17 octobre à bord de la croisière « ASUKA ».


Event Program & Registration

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Grand Chapitre d'Italie - Gubbio

Programme : ITALY 2025.pdf

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Grand Chapitre du Canada - Montreal

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Chapitre de Malaisie - Kuala Lumpur

Programme : Malaysia 2025 Induction and Gala Dinner v3.pdf

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Chapitre d'Israël - Tel-Aviv, Israël

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4th Grand Chapitre de la Croatie - Dubrovnik, Croatie

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Chapitre de Corée - Séoul, Corée

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Chapitre d'Ethiopie - Addis Abab, Ethiopie

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Chapitre du Protugal - La Vallée du Douro, Portugal

Nous avons le plaisir de vous inviter à un voyage exclusif de trois jours à travers la Vallée du Douro, une célébration de l’art culinaire, des vins d’exception et de la beauté naturelle de l’une des régions les plus emblématiques du Portugal.
Cet événement spécial comprend des visites privées de domaines viticoles renommés, où vous dégusterez des millésimes exceptionnels et découvrirez le patrimoine viticole du Douro. Le tout sera mis en valeur par des repas en plein air élaborés par les chefs de la Chaîne, mettant à l’honneur les saveurs régionales dans des cadres naturels à couper le souffle.
Rejoignez-nous pour cette occasion rare de rencontrer d’autres membres, de savourer une cuisine d’exception et de vous immerger dans le charme et les traditions du Douro.
Vive la Chaîne !


Programme : Chaine-Nature-Douro-2025.pdf
Programme : GCDouroProgram.jpg
Inscription : CDR- Douro2025-Reg..pdf

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Chapitre Denmark 2025 - Copenhagen, Danemark

Vi fejrer årets sidste event på dejlige Sølyst med Chapitre og Grand Diner.
I løbet af middagen vil der være kædeoverrækkelser og forfremmelser på scenen i Store Sal.
Efter middagen vil der være musik og dans i Havestuen.
Dresscode Black Tie.
18:00: Ankomst med aperitifs og hors d’oeuvres ’Sølyst snacks’. 
18:30: Der gonges til Grand Diner i Store Sal
23:00: Kaffe, te, sødt og avecs i salonerne. Dans og musik i Havestuen.
02:00: Godnat

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Chapitre du Sri Lanka - Colombo, Sri Lanka

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Chapitre du Koweït - Koweït City, Koweït

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Initiation à Beijing et Dîner de Gala 2025 - Pékin, Chine

Saveurs Exquises : Une Célébration du Caviar et des Truffes – Cérémonie d’intronisation à pékin et dîner de Gala 2025
Le 6 décembre, nous vous invitons à entrer dans un monde de délices et de raffinement à l'hôtel China World Summit Wing à Beijing, où le luxe est au cœur d'une expérience culinaire inoubliable. Cet événement exclusif célèbre les ingrédients les plus convoités du monde – le caviar et les truffes – présents dans chaque plat, chacun soigneusement élaboré pour ravir vos sens.
La soirée se déroule dans une atmosphère de sophistication, où les invités sont immergés dans les saveurs riches du meilleur caviar et l'attrait terreux des truffes, habilement intégrées dans chaque plat. Du premier bouchon au dernier, le dîner offre un voyage fluide à travers un goût et un art inégalés, chaque plat étant un témoignage de la maîtrise culinaire.
En vous restaurent, laissez-vous envelopper par l'ambiance élégante de l'hôtel China World Summit Wing, réputé pour son service impeccable et ses vues à couper le souffle sur le paysage urbain de Beijing depuis le 79e étage. Associé à des vins soigneusement sélectionnés et conçu pour les palais les plus exigeants, cette expérience exclusive promet d'être une célébration des sens, où le luxe et l'excellence culinaire se rencontrent en parfaite harmonie.

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Chapitre d'Indonésie - Bali, Indonésie

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International Chapitre - Dragsholm, Denmark

Grand Chapitre du Vietnam - Da Nang, Vietnam

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Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition Suisse - Interlaken

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Concours International des Jeunes Chefs Rôtisseurs - Istanbul

Chapitre - Luzern

Programme : Flyer, Lucerne.pdf

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Chapitre Bailliage National de Thailande - Bangkok

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Grand Chapitre des Pays-Bas - Noordwijk,Pays-Bas

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Grand Chapitre Du Portugal - Chaîne Nature - Lisbonne et Porto

Une façon unique de visiter le Portugal, nous vous invitons à notre événement très spécial combinant une cuisine raffinée avec des saveurs et des méthodes ancestrales de notre campagne. Lors de cet événement spécial de trois jours, nous visiterons Lisbonne, nous traverserons la région viticole de Bairrada jusqu'à la célèbre « Pato Winery » (la cave à canards) pour une dégustation de nos meilleures bulles et de notre célèbre cochon de lait, puis nous nous rendrons dans la magnifique ville de Porto où nous visiterons les célèbres caves à vin de Porto, avant de passer à une soirée très spéciale.




Programme : Grand-Chapitre-des-Chaine-des-Rotisseurs (1).pdf
Programme : Grand-Chapitre-des-Chaine-des-Rotisseurs (2).png

Grand Chapitre d'Autriche - Salzbourg

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Grand Chapitre du Liechtenstein - Vaduz, Liechtenstein

Grand Chapitre de Grèce - Athènes, Grèce

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Grand Chapitre De Grande Bretagne - Londres

Finale du Concours International des Jeunes Sommeliers - Vérone, Italie

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